ĐẢO BẠCH TUỘC

Những con bạch tuộc to, thịt săn chắc, được nhập từ những vùng biển Lagi, Long Hải và Nha Trang, được tẩm ướp cùng sa tế do Quán pha chế. Sau khi nướng trên than hồng, thịt bạch tuộc thấm vị sa tế cay cay, thơm lừng. Khi ăn, bạch tuộc được chấm cùng muối ớt xanh càng trở nên đậm đà và tròn vị.